本年もよろしくお願い申し上げます。 珍しく、こちら大屋町は雪のお正月となりました。 皆さんの町はどうでしょうか？？ 今年こそは晴れ晴れと希望に満ちた一年と なりますように・・・

㊗️チョコレートの国際大会ICAでゴールド受賞しました🎊 . そばプラリネ　がゴールド受賞🥇 杉樽日本酒ショコラ　がシルバー受賞🥈 クロワッサンプラリネ　がブロンズを受賞🥉しました。 昨日開催の、インターナショナルチョコレートアワード（...

こんばんは。今週もみなさんお疲れ様でした✨ 今日はとっても涼しい大屋町。 ショコラの仕込みで慌ただしい１日でした。 今日の工房の様子はインスタグラムで↓ https://www.instagram.com/lefleuve_/ そして、今日からのご予約受付商品のご案内...

全国５ヵ所にホテル『SETRE』（セトレ） http://www.hotelsetre.com/ とのコラボ企画で、各地にちなんだオリジナルショコラを製作しました☺️ 製作の舞台裏を、SETREのHPでご紹介いただいています。...

今月は、緩やかに夏休みをいただきながら （いつも以上に緩やかな）営業中のルフルーヴ工房です。 自宅のDIYをしたり、娘と普段以上にゆっくり過ごすことができたりと とても充実した１ヶ月となっています。 ありがたいことです！！！じっくり充電しております。 さて、今回は...

アマンドショコラは、 カカオの香りがストレートに出る方法なので コーティングのショコラによって 味わいが変化するのも面白いところ。 今回は、初めての試みで ペルーの北部　ピウラ地方のカカオのショコラを使っています。 今回は、夏の暑い時期ということもあり、...

この暑さの厳しい時期、 どうしても食欲も落ちてしまいがちですよね。 そんな時に頼りになるのがグラノーラ。 我が家でも重宝しています。 自家用に カカオニブとアールグレイのグラノーラを作ったので、 少しだけお福分け。 栄養補給にお役立てくださいね♪...

いつもありがとうございます。 【発送状況について】 現在、 7/22にご予約を受付したバスクチーズケーキの発送手配を行っております。 来週中頃には、全ての方にバスチーのお届けができる予定です。 . シェフのきまぐれ不定期便vol.22については、...

こんばんは。ルフルーヴの上垣ゆかです。世間では連休が始まるんですね〜 これは「農家あるある」なんですが、いつも曜日感覚のない我が家💧 （曜日間違えて出かけてしまうこと多々あり 要注意です😥） 今週はきまぐれ不定期便のご用意に追われているルフルーヴ工房。...

お待たせいたしました！ シェフのきまぐれ不定期便、全種類の内容が確定いたしました♪ 今回のテーマは「シェフの自由研究」 ということで、結構挑戦的な内容になっています。（割といつもそうかも、ですが！） 私の個人的なオススメは ❤️食べた人を乙女にしてしまうショコラ❤️...